La prima regione Slow Food Travel al mondo

Prelibatezze preparate con amore

Piatti regionali. Amare e prendersi cura di una regione e delle persone che vi abitano.

Piatti di stagione. Conoscere e rispettare la natura e i suoi ritmi, per poter vivere dei suoi frutti in armonia. Il biologico e la sua diversità. Prendersi cura della varietà della nostra arca del gusto e incentivare le nuove idee. Biologico - tutto in regola. 

Grazie alla nostra testardaggine che ci ha spinti a seguire il nostro spirito libero siamo riusciti a fare dell’angolo più prezioso della Carinzia la prima destinazione al mondo certificata da Slow Food Travel! Venite, ammirate e partecipate. E riscoprite il gusto della lentezza. 


Ecco un piccolo assaggio dei nostri ambasciatori del biologico.​

  • San Giusto caffè (organic line)
  • Loncium (birra biologica alla spina e birre speciali in bottiglia)
  • Maso Steiner Lenzhof (pane, pasta, paté di fegato, salame di cervo)
  • L’atelier del gusto di Herwig Ertl (vino, prosecco, Fleur de Sel e altre specialità)


  • Agriturismo e azienda agricola Grünwald (ravioloni carinziani, speck, latte, uova)
  • Thomas Matitz (baguette con la farina di mais bianco della valle Gailtal, baguette al malto del birrificio Loncium, Handsemmel, la michetta austriaca, pane e altri prodotti Slow food)
  • Sepp Brandstätter (mais bianco della valle Gailtal)
  • Sissy Sonnleitner (cous cous della valle Gailtal)
  • Famiglia Warmuth dell’agriturismo Bischof (formaggio, burro e schotten di malga, tipico formaggio austriaco)
  • Hubert und Barbara Zankl (formaggi)
  • E molti altri

pacchetti

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