Sentirsi a casa è questione di chimica

Un hotel che potete chiamare casa

Profuma di buono. Ed è pieno di luce.  

C'è sempre qualcuno. Sembra quasi di essere a casa. Sentirsi a casa al Daberer. Una casa ricca di piccoli angoli di paradiso. Non appena avrete mosso i primi passi nel mondo.daberer, al vostro arrivo. In piedi sul tappeto, sognare di perdersi nell’immensità della natura, lasciar vagare lo sguardo verso il verde illuminato dal sole. Passeggiare. Nella nostra accogliente sala approfittate del divano o della poltrona davanti al camino, prendete riveste e giornali, giochi o magari un libro dal salone.silben - impressioni indimenticabili. Date una prima occhiata alla guida Kompass della valle Gailtal, seguendo i sentirei con le dita, trovando gli indirizzi che vi interessano, prendendo in prestito le carte e le mappe, facendo il turista. Raggiungeteci, fate due chiacchiere e perdetevi nella lettura. O ammirate una delle tante opere d’arte della nostra selezione. 

Benessere, colori, stoffe morbide, pavimenti e mobili in legno: uno stile semplice ma prezioso ispirato alla natura. Paesaggi magnifici anche in casa. E moltissime camere singole da 14 m² a 19 m² nonché camere doppie e camere familiari da 24 m² a 65 m².  Un carattere tanto vario quanto le diverse tipologie regionali di legno presenti in hotel: quercia, ontano, larice o abete rosso, oliati, imbiancati o cerati. Nell’aria un profumo di miele e il respiro del legno. 


Die beste Lage

Die schönste Umgebung

Wären wir Rennfahrer, hätten wir die Pole Position. Aber unser Hotel ist eigentlich das genaue Gegenteil davon. Zurückschalten, weg vom Gas, zurücklehnen und tief durchatmen, das ist ja die Devise hier, am Waldrand, in unserem Logenplatz oberhalb des 200-Seelen-Dorfes St. Daniel im Gailtal, Kärnten. Beste Lage sozusagen, sonnig, unverbaut, mit Blick weit ins Tal und über die Karnischen Alpen.

Im köstlichen Abseits, die einzige Straße, die zu uns führt, ist die Hotelzufahrt. Bleiben also wundervolle 24.000 m² nur für unsere Gäste im daberer.naturresort. Zum Faulenzen, Flanieren, Genießen, Erkunden. Wiesen, Kräuter- und Blumengärten, Wälder und Bächlein, kleine Brücken und Schwebeliegen, den Naturteich mit Barfußpfad und Liegewiese, Forellenteiche und den Fußpfad bis zur Quelle. Alles in allem das perfekte Basislager für verwegene Expeditionen in die weltweit erste Slow Food Travel Region und zugleich das köstlichste Eck Kärntens – gesunde, saisonale und geschmackvolle Produkte regionaler Produzenten bilden die Grundlage des daberer.küchengenuss.   


Viel mehr als nur Bio

Zuallererst: Es geht uns um Qualität. 

Bio bedeutet beim Daberer Qualität, Lebensfreude und Erlebnis. Alle Zutaten und Produkte des Naturhotels, von Küche und Keller bis Architektur und natur.spa muss diesem Anspruch gerecht werden. Bio ist kein Dogma. Bio ist lebendig und wird gelebt, ein frischer, verlockender grüner Faden, der sich durch das Angebot zieht. Und es macht uns Spaß, das „Daberer-Bio“ weiterzuentwickeln. 

Bio sind wir schon lange. Seit dem Jahr 1978 – lange bevor es Zertifizierungen gab. Bis heute glauben wir daran und wollen für unsere Gäste genauso wie für unsere Mitarbeiter und für uns selbst nur die besten Produkte, auf dem Tisch wie beim Wohnen. Wir finden, dass Bio Lebensfreude und Leichtigkeit ist. Daher tun wir es. Und lassen die anderen darüber predigen. Für unser Bio-Denken haben wir auch schon besondere Auszeichnungen erhalten.


Natur ist wichtig.​

La natura è importante.​

Merita rispetto.  

Noi la sosteniamo con le più moderne tecnologie, come vedrete dal nostro contatore energetico che indica da dove prendiamo luce e calore e in che quantità. Quale hotel naturale, siamo esposti a sud e sfruttiamo al meglio l’energia del sole. Ci troviamo anche nei pressi di una sorgente d'acqua: da ogni rubinetto e in piscina, ogni goccia proviene della nostra sorgente, così pura e ricca di minerali. 

Passeggiare. E 1.200 m² tutti da scoprire. Nella nostra natur.spa troverete mani esperte e gentili, trattamenti curativi per la pelle ma anche per l’anima, professionalità, massaggi e oli profumati per il vostro benessere. Morbidi accappatoi, caldo vapore, luci soffuse e colorate. Cercate di raggiungere la luce nella stanza della quiete dedicata allo yoga, percorrerete tortuosi sentieri verso la nostra sauna nel bosco, la sauna finlandese e la sauna al profumo di abete per poi sguazzare allegramente nella fresca vasca naturale. A piedi nudi sull’erba morbida, con il sole in fronte, avvolti in un morbido accappatoio alla ricerca del vostro angolo di paradiso, tra le erbe di campo, il lago naturale e i graziosi cespugli di lavanda in fiore. Il benessere è in ogni dove.

E poi: buon appetito, il pranzo è servito! È giunto il momento di gustarsi i piaceri.culinari.daberer. Nel nostro ristorante, nella sala da pranzo in stile carinziano, detta Pforrnastube o direttamente in terrazza, nelle stagione più calda. Serviamo piatti regionali e di stagione, quasi tutti con certificazione biologica o talvolta scelti tra i prodotti dei nostri produttori biologici di fiducia. Per noi è “tutto in regola”: scegliamo solo i migliori produttori che conosciamo di persona e di cui ci fidiamo ciecamente.



Architektur auf unserer Linie

Die Nase wohnt mit. 

Daher duftet es bei uns nach Holz, Honig, Wachs, Kräutern und Brot, also nach natürlichen, wohligen Gerüchen. Um das nicht zu verlieren, sind wir rundum rauchfrei. Auch auf den Balkonen und Terrassen. Klar und geradlinig wie unsere Philosophie haben wir auch gebaut. Das Biohotel, mit seinen An- und Zubauten, ist von der Lage her komplett dem Süden ausgerichtet und breitet seine Arme für die Sonne aus.

Die Materialien: heimische Hölzer, wie Lärche, Fichte, Eiche, Nuss, Akazie, und Ahorn, dazu Lehm, Leinen, Loden, Stein – und viel Glas. Bioklimatisch heißt diese Bauweise, die die Sonnenenergie passiv nutzt, durch viele Glasflächen nach Süden, die natürliches Licht und Wärme geben. Dazu kommt eine Solaranlage in Kombination mit einer Pelletsheizung - für Warmwasser und Heizung.


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