Sentirsi a casa è questione di chimica

Un hotel che potete chiamare casa

Profuma di buono. Ed è pieno di luce.  

C'è sempre qualcuno. Sembra quasi di essere a casa. Sentirsi a casa al Daberer. Una casa ricca di piccoli angoli di paradiso. Non appena avrete mosso i primi passi nel mondo.daberer, al vostro arrivo. In piedi sul tappeto, sognare di perdersi nell’immensità della natura, lasciar vagare lo sguardo verso il verde illuminato dal sole. Passeggiare. Nella nostra accogliente sala approfittate del divano o della poltrona davanti al camino, prendete riveste e giornali, giochi o magari un libro dal salone.silben - impressioni indimenticabili. Date una prima occhiata alla guida Kompass della valle Gailtal, seguendo i sentirei con le dita, trovando gli indirizzi che vi interessano, prendendo in prestito le carte e le mappe, facendo il turista. Raggiungeteci, fate due chiacchiere e perdetevi nella lettura. O ammirate una delle tante opere d’arte della nostra selezione. 

Benessere, colori, stoffe morbide, pavimenti e mobili in legno: uno stile semplice ma prezioso ispirato alla natura. Paesaggi magnifici anche in casa. E moltissime camere singole da 14 m² a 19 m² nonché camere doppie e camere familiari da 24 m² a 65 m².  Un carattere tanto vario quanto le diverse tipologie regionali di legno presenti in hotel: quercia, ontano, larice o abete rosso, oliati, imbiancati o cerati. Nell’aria un profumo di miele e il respiro del legno. 


la posizione migliore

la natura più rigogliosa

Se fossimo corridori saremmo in pole position. In realtà di corse non ne vogliamo proprio sapere. Scaliamo le marce, lontani dallo smog, in tutta comodità, respirando profondamente: non potremmo chiedere di meglio qui al limitare del bosco, nella nostra posizione privilegiata sovrastante il paesino di 200 anime di St. Daniel. Davvero la posizione migliore: soleggiata, incontaminata, con una meravigliosa vista fin giù in fondo alla valle e su tutte le Alpi Carniche. 

Quasi in totale isolamento. L’unica strada percorribile è il viale d’accesso all’hotel. Ai nostri ospiti restano solo 24.000 m² tutti da esplorare nel nostro resort.naturale.daberer. Per oziare, passeggiare, godersi il buon cibo ed esplorare. Prati, giardini delle erbe e giardini fioriti, boschi e ruscelletti, piccoli ponticelli e sdrai a dondolo, un laghetto naturale con un sentiero da percorrere a piedi scalzi e prati soleggiati, laghetti di trote e sentieri per raggiungere la fonte. Insomma, il perfetto punto di appoggio per audaci spedizioni nell’angolo più bello della Carinzia - prodotti sani, regionali e di buon gusto formare la base di piaceri.culinari.daberer.


ben oltre il biologico

innanzitutto: quello che conta per noi è la qualità. 

Al Daberer, bio è sinonimo di qualità, gioia di vivere e nuove esperienze. Tutti gli ingredienti e i prodotti del nostro hotel naturale, dalla cucina alla cantina, dall’architettura alla natur.spa, devono soddisfare questi requisiti. Il biologico non è un dogma. È una filosofia di vita che dev’essere vissuta con convinzione, un sottile filo verde che accomuna tutte le nostre fresche e allettanti offerte. E per noi è anche un divertimento, accrescere sempre più il nostro “Daberer-biologico

Crediamo nel biologico già da molto tempo. Già dal 1978, quando ancora non esisteva nessuna certificazione. Non abbiamo mai smesso di crederci e per i nostri ospiti, come anche per i nostri collaboratori e per noi stessi scegliamo solo i prodotti migliori per la tavola e per il nostro hotel. Per noi, biologico significa gioia di vivere e semplicità. Per questo seguiamo i suoi principi. Lasciando le polemiche agli altri.


La natura è importante.​

Merita rispetto.  

Noi la sosteniamo con le più moderne tecnologie, come vedrete dal nostro contatore energetico che indica da dove prendiamo luce e calore e in che quantità. Quale hotel naturale, siamo esposti a sud e sfruttiamo al meglio l’energia del sole. Ci troviamo anche nei pressi di una sorgente d'acqua: da ogni rubinetto e in piscina, ogni goccia proviene della nostra sorgente, così pura e ricca di minerali. 

Passeggiare. E 1.200 m² tutti da scoprire. Nella nostra natur.spa troverete mani esperte e gentili, trattamenti curativi per la pelle ma anche per l’anima, professionalità, massaggi e oli profumati per il vostro benessere. Morbidi accappatoi, caldo vapore, luci soffuse e colorate. Cercate di raggiungere la luce nella stanza della quiete dedicata allo yoga, percorrerete tortuosi sentieri verso la nostra sauna nel bosco, la sauna finlandese e la sauna al profumo di abete per poi sguazzare allegramente nella fresca vasca naturale. A piedi nudi sull’erba morbida, con il sole in fronte, avvolti in un morbido accappatoio alla ricerca del vostro angolo di paradiso, tra le erbe di campo, il lago naturale e i graziosi cespugli di lavanda in fiore. Il benessere è in ogni dove.

E poi: buon appetito, il pranzo è servito! È giunto il momento di gustarsi i piaceri.culinari.daberer. Nel nostro ristorante, nella sala da pranzo in stile carinziano, detta Pforrnastube o direttamente in terrazza, nelle stagione più calda. Serviamo piatti regionali e di stagione, quasi tutti con certificazione biologica o talvolta scelti tra i prodotti dei nostri produttori biologici di fiducia. Per noi è “tutto in regola”: scegliamo solo i migliori produttori che conosciamo di persona e di cui ci fidiamo ciecamente.



un’architettura in linea

l’olfatto vuole la sua parte. 

L'aria qui infatti profuma di legno, miele, cera, erbe e pane: tutti piacevoli profumi naturali. E per non perdere questo profumo, ovunque è zona non fumatori. Anche sui balconi e sulle terrazze. Anche l’hotel stesso è stato costruito secondo la nostra filosofia con un’architettura chiara e lineare. L’edificio principale, con i suoi annessi e connessi, è rivolto completamente a sud, pronto ad accogliere i raggi del sole a braccia aperte. I materiali: legno del luogo come larice, abete rosso, quercia, noce, acacia e acero, per non dimenticare poi anche argilla, lino, loden, pietra e tanto vetro. Questo tipo di architettura viene definita bioclimatica, poiché sfrutta passivamente l’energia del sole, grazie alle tante superfici in vetro rivolte a sud, che riempiono le stanze con luce naturale e calore. In più disponiamo di un impianto solare e di un sistema di riscaldamento a pellet per l’acqua calda e il riscaldamento.

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