mehr bio.yogaretreat

mehr bio.​yogaretreat

Wir haben für mehr Yoga-Plätze gesorgt und veranstalten im Herbst ein zusätzliches bio.yogaretreat.

read more
motivierendes genussfasten

motivierendes genussfasten

Fasten. Gemeinsam. In der Gruppe. Welch ein Genuss. faszien.physio.training rundet das Programm ab.

read more
daberer.forellen

daberer.​forellen

...die gibt es nur bei uns. Biozertifiziert. Im Naturbecken, Glasklares Bergwasser, In persönlicher ...

read more
der slow.food.herbst

der slow.​food.​herbst

Slow Food Travel ist rund um den daberer zuhause. Käsen, Butter rühren, Brot backen. Probieren Sie e...

read more
show more
explore daberer - click
nuovo - dal 9 giugno 2017

In tavola e nei bicchieri

In cucina

Ci affidiamo al buonsenso. E questo ci porta quasi sempre a prodotti con certificazione biologica. Tutto controllato, più volte l’anno, dalla Austria Bio Garantie. Qualcosina la prendiamo però anche da altri produttori regionali “in regola”. Sono piccoli produttori del circondario i cui fantastici prodotti in teoria non sono certificati biologici, ma che conosciamo già da molti anni e di cui ci fidiamo ciecamente.

Se vorrete, avrete la possibilità di conoscere di persona molti di questi produttori. Alla fine siamo la prima regione Slow Food Travel al mondo: non esitate a chiederci informazioni su indirizzi o possibili incontri. Tutto ciò che troverete nel piatto è descritto nero su bianco nel menù. Vegetariano o vegano, a base di pesce o di carne o come parte del digiuno basico. Non si rinuncia mai ai piaceri.culinari.daberer, a colazione, a pranzo e a cena. 

In cantina

Nella botte piccola c’è il vino buono. Ne siamo convinti. E proprio per questo sulla nostra favolosa carta dei vini potrete trovare piccoli viticoltori biologici: la passione di Christian Daberer. Chiaramente troverete anche moltissimi succhi biologici prodotti da piccoli produttori.

Il tè biologico viene da Irschen, il paese delle erbe aromatiche, dalla valle Lesachtal, da Wernberg e dall’azienda Sonnentor. La birra dal birrificio Loncium, la cui birra alla spina si è appena aggiudicata la certificazione biologica; il caffè da San Giusto Caffè (organic line). E l’acqua di sorgente viene dalle Alpi della Gail, e più precisamente sgorga con tutta la sua freschezza proprio dietro all’hotel ed è a vostra disposizione gratuitamente in tutto il complesso. Amiamo la nostra regione. E il sapore del biologico.
  

pacchetti

voglia.di.montagna

voglia.di.montagna

Siamo un hotel per escursioni ed esplori...

energia.alpina

energia.alpina

I migliori trattamenti della nostra spa,...

rendevouz.per.buongustai

rendevouz.per.buongustai

Un pacchetto per buongustai e spiriti li...

Il presente sito web si avvale dei cookie per assistervi durante la navigazione. Proseguendo nella navigazione si accetta il loro utilizzo.

maggiori informazioni