Una famiglia alla sorgente

Vi raccontiamo una storia

Tutto ebbe inizio nel 1928.

Thomas Daberer comprò una sorgente di acqua minerale ricca di calcio, magnesio, idrogeno e carbonato e vi costruì le terme di St. Daniel. Una locanda e un centro di cure termali. In un tempo in cui ancora si parlava di bagni in vasca e villeggiatura. Carla Daberer continuò a gestire l’impresa del padre con la cognata e nel 1978 subentrò la generazione successiva, Inge e Willi Daberer. Tutto il complesso fu trasformato in una locanda biologica. Per vocazione e interesse. E perché già si pensava alle future generazioni. Una storia di grandi passioni: Willli Daberer costruiva, Inge Daberer cucinava.

Così nasce la nostra cucina biologica. Nonostante lo scetticismo delle persone del luogo, gli ospiti avevano sempre “qualcosa di buono” da mangiare e “non solo grano”. L’hotel cresceva pian piano alimentando sempre più la passione per il biologico e anche la famiglia stava iniziando a crescere. Dei quattro figli, Marianne, Christian, Fabiane e Clemens, due erano tornati al Biohotel Daberer, dopo anni di studio e di viaggi. Marianne e Christian. Entrambi trovarono facilmente il loro posto in hotel, seguendo le loro passioni, talenti e interessi. Insieme continuano ancora oggi a far crescere l’hotel e la sua offerta. Nei dettagli. Ancora più qualità. Ancora più prodotti regionali. Ancora più natura. 

    

pacchetti

sciare.ma.non.solo

sciare.ma.non.solo

Una vacanza sugli sci, lontani dal caos ...

voglia.di.montagna

voglia.di.montagna

Siamo un hotel per escursioni ed esplori...

tra.donne

tra.donne

Un pacchetto pensato per una vacanza tra...

Il presente sito web si avvale dei cookie per assistervi durante la navigazione. Proseguendo nella navigazione si accetta il loro utilizzo.

maggiori informazioni