Cucina „grüne Hauben“ - "cappello verde" – Il nostro ristorante biologico in Carinzia

Prendere: il piacere di cucinare, il gusto del mangiare e i migliori ingredienti. Noi amiamo e offriamo una cucina sana e sincera. Il 75% dei generi alimentari proviene da coltivazione biologica e sono segnalati in modo chiaro in modo che gli ospiti li possano riconoscere. Questo accresce la fiducia.
 
La felicità la si trova nella mela biologica.....con questo Vi diamo il cordiale benvento nella nostra casa.
I bioagricoltori della zona ci consegnano il latte, il burro, i formaggi gustosi e la carne.
Il pane, i panini, i baguette e i dolci vengono fatti in casa.

Le insalate, la verdura e le erbe fresche, gli oli e l’aceto pigiati a freddo e i piatti vegeteriani arrichiscono la scelta.
Le patate della Gailtal da coltivazione propria hanno un sapore squisito indipendentemente dal modo in cui vengono cucinati.

Grazie all’ acqua cristallina e pulita delle montagne, dal quale vengono pescati le trote e i salmerini poco prima della loro preparazione, i piatti di pesce sono un’esperienza culinaria unica.

I vini biologici, i succhi di frutta e di verdura come il golpe di frutta convincono chiunque con il loro gusto intenso e naturale.

Ci sta molto a cuore la qualità dei prodotti e per questo, molto di ciò che Vi offriamo viene ancora fatti a mano.
Ingredienti freschi cucinati con amore – ecco il nostro credo in cucina!